Եղինջով աղցան | Nettle Salad
Եղինջով աղցան | Nettle SaladԲաղադրատոմս անհայտի կողմից
|
Բաղադրիչներ | Ingredients | |
Պատրաստման եղանակը | Directions | |
Եռացող թույլ աղաջրի մեջ լցնել նախօրոք լվացած եղինջը և թողնել 2-3 րոպե։ 2-3 րոպե շոգեհարելուց հետո եղինջը հանել ջրից, քամել և կտրատել։ Կանաչ սոխը և մաղադանոսը ևս կտրատել և կտրատածի կեսը ավելացնել եղինջի վրա։ Add washed nettle to boiling saltwater and let it boil for 2-3 minutes. Remove nettle from water and roughly chop it. Chop green onions and parsley and add half of those to the nettle. Add ground walnuts, remaining green onions, parsley, vinegar, black pepper and a little bit of the nettle water in a separate bowl and stir well. |
|