Եղինջով աղցան | Nettle Salad
Եղինջով աղցան | Nettle SaladԲաղադրատոմս անհայտի կողմից
|
Բաղադրիչներ | Ingredients | |
Պատրաստման եղանակը | Directions | |
Եռացող թույլ աղաջրի մեջ լցնել նախօրոք լվացած եղինջը և թողնել 2-3 րոպե։ 2-3 րոպե շոգեհարելուց հետո եղինջը հանել ջրից, քամել և կտրատել։ Կանաչ սոխը և մաղադանոսը ևս կտրատել և կտրատածի կեսը ավելացնել եղինջի վրա։ Add washed nettle to boiling saltwater and let it boil for 2-3 minutes. Remove nettle from water and roughly chop it. Chop green onions and parsley and add half of those to the nettle. Add ground walnuts, remaining green onions, parsley, vinegar, black pepper and a little bit of the nettle water in a separate bowl and stir well. |
|
Տոնական խմիչք ընկույզով | Holiday drink with walnuts
Տոնական խմիչք ընկույզով | Holiday drink with walnutsԲաղադրատոմս Մարուսյա Մաթևոսյանի կողմից
|
Բաղադրիչներ | Ingredients | |
|
|
Պատրաստման եղանակը | Directions | |
Բաղադրիչները լցնել իրար վրա և ստացված խառնուրդը պահել մութ տեղում 40 օր: Քամել և այդ լուծույթին նախապես ավելացնել 10 մեխակ և դարչին ու եռացնել 5 րոպե. Մատուցել սառը: Mix all of the ingredients and keep in a dark room for 40 days, then percolate the liquid and add 10 cloves and cinnamon to that solution and boil for 5 minutes. Serve cold. |