Եղինջը տապակած | Fried nettleԲաղադրատոմս Նելլի Դռնոյան / Աժդահակ էկոակումբի կողմիցRecipe by Nelly Dronyan / Azhdahak EcoClub |
Բաղադրիչներ | Ingredients | |
|
|
Պատրաստման եղանակը | Directions | |
Եղինջը լվանալ, եփել, հանել ջրից քամիչի մեջ թողնել սառչի: Սոխառած անել, ավելացնել եղինջը և հարած ձվերը, համեմել աղով: Մատուցել մածունով և սխտորով: Wash the nettle, boil it in water, take it out and leave it in strainer to cool. Fry onions, add nettle and the beat eggs, and add salt. Serve with matzoon and garlic. |