Սիբեխը տապակած | Mashed spinach 

Բաղադրատոմս Նելլի Դռնոյան / Աժդահակ էկոակումբի կողմից
Recipe by Nelly Dronyan / Azhdahak EcoClub
Բաղադրիչներ | Ingredients

  • Սիբեղ 300գր

  • ձու- 2հատ

  • ձեթ- 35գր

  • աղ

  • 300g of spinach

  • 2 eggs

  • 35g of cooking oil

  • salt
Պատրաստման եղանակը | Directions

Սիբեղը եփել թույլ աղաջրում , այնուհետև քամել և լցնել ձեթով թավայի մեջ, տապակել և ավելացնել հարած ձվերը: Նույն ձևով պատրաստվում է շուշանը:

Cook the spinach in saltwater, then strain it. Add oil in a pan, add the spinach, mash it and add the beat eggs. Mashed daylilies are made the same way.