Քեղ | Blanched cow parsnip

Բաղադրատոմս Վազգեն Գալստյանի կողմից
Recipe by Vazgen Galstyan
Բաղադրիչներ | Ingredients
  • Քեղ
  • աղ
  • Cow parsnip
  • salt 
Պատրաստման եղանակը | Directions

Լավ լվանալուց հետո եռացրած ջուրը լցնում են վրան։ Երբ 10-15 րոպեից փափկում է, սառը ջրի մեջ են դնում եւ աղաջուր անում։

After a good wash, submerge in boiled water. After 10-5 minutes, when it softens, put in cold salty water.