Կարմիր հաղարջի մուրաբա | Red Currant Jam

Կարմիր հաղարջի մուրաբա | Red Currant Jam

Բաղադրատոմս Սերդայի կողմից
Recipe by Serda

• 1կգ կարմիր հաղարջ

• 1,2կգ շաքարավազ

• 1,5 բաժակ ջուր

• 8գ լիմոնի աղ  

• 1 kg red currant

• 1.2 kg sugar

• 1.5 glass water

• 8 g. lemon salt

Պատրաստման եղանակը . Հաղարջի վրա ավելացնել շաքարավազ և ջուր: Միջին կրակի վրա եփել մոտավորապես 20-25 րոպե: Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ավելացնել լիմոնի աղ, թողնել, որ սառչի և կաթսայի բերանը ծածկել:

Add currants to sugar and water.  Cook on medium heat for 20-25 minutes.  5 minutes before it’s ready, add the lemon salt, cool and cover.