enimra

1 2 3 8

Հազարատերևուկ, Հատվածատերև | Yarrow, Thousand Leaf

Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
Հազարատերևուկ, Հատվածատերև  Yarrow, Thousand Leaf  Achillea millefolium L.
Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories
Fresh or dried leaves, stems and flowers can be used to make tea infusions. Simply add a teaspoon of the plant to a cup and add boiling water. Allow it to steep for 10-15 minutes.   Թարմ կամ չորացրած տերևները, ցողունը և ծաղիկները կարելի է օգտագործել որպես թեյի թուրմ: Անհրաժեշտ է պարզապես մեկ թեյի գդալ զանգված լցնել բաժակի մեջ և ավելացնել եռացրած ջուր: Թողնել 10-15 րոպե թրմվի:  
   Conservation Concerns
     
Նկարներ    Images
     

Գերիմաստի | Wayfarer

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
Գերիմաստի, արջի չամիչ, Ալղարասի, հադրիհուդրի  Wayfarer  Viburnum lantana L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
Աճում են անտառների եզրերին։   Grow at the edges of forests.
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
Հավաքվում է պտուղը օգոստոս ամսից սկսած, երբ այն հասունանում է։ Պտուղները կարմրավուն են, հասունանալուց սեւվանում են։ Ցանկալի է հավաքել այն ժամանակ, երբ պտուղն ամբողջությամբ չորացած կլինի, քանի որ թարմ ժամանակ բավական դառն է, իսկ չիր վիչակում հաճելի դառնություն ունի։   

Harvesting starts at August, the time when it matures. It is preferable to harvest when the plant is completely dried out. It has bitterness when still fresh which becomes pleasant when the plant is dried out.

 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories
     
   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
 Wayfarer2  

Wayfarer 

IMG_20160624_173307

Ջրի կոտեմ | Watercress

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Ջրի կոտեմ  Watercress  Nasturtium officinale
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories
     
   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
     

Ընկույզ |Walnuts

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Ընկույզ  Thyme  Juglans regia L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories

 Ընկույզի մուրաբա

 Տոնական խմիչք ընկույզով

 

 Walnut Muhraba

 Holiday Drink with Walnuts

   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
 IMG_0944    

ՈՒրց | Thyme

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 ՈՒրց  Thyme  Thymus L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories

 Ժենգյալով հաց

Նեխուրով և ուրցով սպաս

 

 Jingalov Hats

 Spas with Celery and Thyme

   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
 IMG_1359    

Թարխուն | Tarragon

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Թարխուն  Tarragon  Artemisia dracunculus L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories
     
   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
     

Տարկավան | Tansy

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Տարկավան  Tansy  Tanacetum vulgare L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories
     
   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
     

Ելակ, Մորի | Strawberries

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Ելակ, Մորի  Strawberries   Fragaria vesca L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories
     
   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
     

Եղինջ | Stinging Nettle

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Եղինջ  Stinging Nettle  Urtica dioica L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
Տարածված է Հայաստանի Հանրապետության բոլոր մարզերում։ Աճում է լեռնային, տափաստանային, անտառային գոտիներում, գետահովիտներում, խոնավ վայրերում, աղբոտում խոտհարքները և այլն    Common in all of Armenia. Grows in mountainous areas, valleys, forests, humid areas, covers grasslands, etc.
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
Դեղաբույս է։ Պատրաստուկներն օգտագործում են որպես միզամուղ, խորխաբեր, հակաբորբոքային, արյունահոսությունը դադարեցնող, վերքերն ապաքինող միջոց։ Երիտասարդ ընձյուղներն օգտագործում են սննդի մեջ։ Տերևներից ստանում են կանաչ ներկ, ցողուններից՝ թել, որից պատրաստում են կոպիտ գործվածք, պարան և այլն։ Բուժման նպատակով օգտագործում են բույսի տերևները, ծաղիկներն ու արմատը։ Տերևները մթերում են բույսի ծաղկման ժամանակ, հնձում գերանդիով, թողնում, որ թառամի, որից խայթը հիմնականում կորչում է, այնուհետև չորացնում բացօթյա, լավ քամահարվող տեղում։ Չոր հումքը մուգ կանաչ գույնի է, ունի թույլ հոտ, դառը համ։ Այն պահում են տուփերի մեջ, 2 տարի տևողությամբ։ Արմատը հանում են աշնանը, չորացնում արևի տակ և պահում պարկի մեջ։ 10 կգ թարմ տերևներից ստացվում է 2-3 կգ չոր հումք։    It’s a herb with diuretic, expectorant, anti-inflammatory, hemostatic qualities. Helps heal lesions. Young crops are used in food. Green paint can be made from the leaves, the stem is used to make string for solid textures like ropes. The leaves, the flower and root of the plant is used for medicinal purposes. The leaves are harvested during the blossoming period. When left to wither in the field, the stinging quality wanes. When dried, it can be preserved for up to two years. The roots are pulled out in Fall, dried under the sun and kept in sacks. 10kg of freshly green leaves result in 2-3kg of dried nettle.
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories

Եղինջով իմամ բայալդի

Ժենգյալով հաց

Եղինջով թեյ

Եղինջով ապուր

Եղինջով աղցան

Եղինջը տապակած 

Եղինջով կաթնապուր

 

Imam Baildi with Nettle 

Jingalov Hats

Nettle Tea

Stinging Nettle Soup

Nettle Salad

Fried nettle 

Nettle milk soup

   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
 Nettle    

Ավելուկ | Sorrel

 Տարածված անուններ  Common Name(s)  Գիտական անվանումը | Scientific Name
 Ավելուկ  Sorrel  Rumex crispus L., Rumex acetosa L.
 Դեղաբույսի գտնվելու վայրը    Location of Wild Plant/Mushroom
     
 Բերքահավաքի տարբերակը    Harvesting Method
     
 Կիռարությունը և առողջության համար օգտակահատկությունները    Uses & Perceived Health Benefits
     
 Բաղադրատոմսեր, հատկություն    Recipes, Stories

 Ավելուկի ճաշ

 Ավելուկը տապակած

 Ավելուկով ոսպապուր

 

 Sorrel Soup

 Fried sorrel 

 Sorrel and lentil soup

   Conservation Concerns
     
 Նկարներ    Images
 sorrel    
1 2 3 8