Փիփերթը տապակած | Mashed Mallow

Բաղադրատոմս Նելլի Դռնոյան / Աժդահակ էկոակումբի կողմից
Recipe by Nelly Dronyan / Azhdahak EcoClub
Բաղադրիչներ | Ingredients

  • փիփերթ– 200գր

  • ձեթ-40գր

  • սող- 30գր

  • սխտոր

  • քացախ- 20գր

  • աղ

  • 200g of mallow

  • 40g of cooking oil

  • 30g of onions

  • garlic

  • 20g of vinegar

  • salt
Պատրաստման եղանակը | Directions

Փիփերթը լցնել եռացող աղաջրի մեջ և եփել մինչև պատրաստ լինելը: Ապա քամել, սոխառած անել, սառեցնել և խառնել փիփերթին: Մատուցել վրան ծեծած սխտոր և քացախի խառնուրդ լցրած: 

Boil mallow in saltwater until cooked thoroughly. Then strain it. Fry onions, let them cool and mix with the mallows. Serve with garlic mashed in vinegar.