Ավելուկը տապակած | Fried sorrel 

Բաղադրատոմս Նելլի Դռնոյան / Աժդահակ էկոակումբի կողմից
Recipe by Nelly Dronyan / Azhdahak EcoClub
Բաղադրիչներ | Ingredients
  • 300g of sorrel

  • 35g of cooking oil

  • onions – 30g

  • salt

Պատրաստման եղանակը | Directions

Ավելուկը լվանալ, եփել, հանել ջրից քամիչի մեջ թողնել սառչի: Սոխառած անել, ավելացնել ավելուկը, համեմել աղով և տապակել: ավելացնել ընկույզ և մատուցելիս ձևավորել ձիթապտղով

Wash the sorrel, boil it in water, take it out, and leave it in strainer to cool. Fry onions, add the sorrel, add salt and fry. Decorate with walnuts and olives.